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孕妇吃河豚鱼
补充说明：孕妇吃河豚鱼
a******W 2014-10-21 22:42
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇不宜食用河豚鱼、生肉、生蛋、未煮熟的蔬菜以及半生不熟的牛肉，因为这些食物可能携带寄生虫或细菌，如弓形虫、旋毛虫等，会对胎儿健康造成风险。
1.河豚鱼
河豚鱼是一种常见的海产品，其含有河豚毒素，而该物质具有剧毒，可导致神经系统麻痹。 食用未处理或未煮熟的河豚鱼可能导致中毒，严重时甚至可能致命。
2.生肉
生肉可能携带多种病原体，如沙门氏菌、弯曲杆菌等，这些病原体会通过食物链传播给人体，引起腹泻、呕吐等症状。 食用未经充分烹饪的生肉可能会增加感染食源性疾病的概率，引发胃肠炎等问题。
3.生蛋
生蛋中含有沙门氏菌，这是一种常见的食品中污染的细菌。沙门氏菌进入人体后会释放毒素，导致食物中毒的发生。 孕妇食用生蛋可能导致沙门氏菌感染，出现腹痛、腹泻等症状，严重者还可能出现脱水、电解质紊乱等情况。
4.未煮熟的蔬菜
未煮熟的蔬菜可能存在寄生虫卵或细菌孢子，这些致病微生物可通过口腔-肛门途径传播给人类，引起消化道疾病。 孕妇食用未煮熟的蔬菜可能导致消化系统感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可能导致流产、早产等不良后果。
5.半生不熟的牛肉
牛肉可能携带李斯特菌，这种细菌在室温下繁殖迅速，食用半生不熟的牛肉可能导致感染。 李斯特菌感染可能导致孕妇出现发热、头痛、肌肉酸痛等症状，严重时可能影响胎儿健康。
孕期是特殊的生理阶段，建议关注饮食安全，避免食用可能携带病原体的食物，如河豚鱼、生肉等。同时，定期进行孕检，监测胎儿发育情况，确保母婴健康。
2023-12-31 14:43
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医生回答(1)
林小浅 主治医师 三甲
提问
首先把河豚鱼清洗和放血，然后顺次切下鱼鳍，切下鱼嘴，剥下鱼皮，切下鱼眼，切下鱼鳃和剥离内脏而进行的去毒加工。再进行头部处理，胴体处理，鱼骨处理的可食用部分加工；最后是分别将加工过程中的血液、黏膜、黏液、皮下组织、鱼鳍、鱼皮、鱼嘴、鱼眼、鱼鳃、内脏作为不可食部分盛放在“不可食”盘中。
再将加工后的肌肉、头部、肋骨、脊椎骨用０℃～２℃的清水浸泡３～６小时，期间清洗、换水（这个步骤很重要，一定要认真），３次后作为可食用部分盛放在“可食用”盘中而完成加工后处理。这样最大限度去除河豚毒素和不可食部分，最大程度保障河豚鱼加工产品的安全和卫生，河豚鱼鲜美、毒素大，没有把握清洗好，最好不吃。
2014-10-21 22:42
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
