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真假银鱼
补充说明：真假银鱼
a******W 2014-11-10 22:47
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医生回答(2)
朴浩霖 主治医师 三甲
提问
假银鱼是人工合成的产品，不含真正鱼类成分。
假银鱼中未包含实际的银鱼组织，因此不存在相应的生物活性蛋白。这种产品主要是为了模拟银鱼的外观和口感，常用于食品加工行业。
若摄入了可能被细菌污染的银鱼，可能会出现胃肠炎症状，如腹泻、恶心等。
选购银鱼时需注意区分真伪，并确保来源可靠以减少潜在风险。生活中还应注意均衡饮食，避免食用过多仿制或不安全的食物。
2024-01-25 04:38
举报冯光笑 主治医师 三甲
提问
银鱼肉质鲜美，柔软，且营养价值较高，选购时以色泽呈现自然白色者为佳，但油炸前须充分沥干水分，以免水分过多，影响酥脆的口感，另外，要以中火慢炸，即将捞起前改大火速炸，逼出油分，吃起来不会感到油腻。
2014-11-10 22:47
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