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曲霉发酵牛乳
补充说明：曲霉发酵牛乳
a******W 2014-12-25 15:50
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医生回答(2)
韩炫宇 主治医师 三甲
提问
曲霉发酵牛乳可以适量吃。
曲霉发酵牛乳是在无氧环境下由曲霉菌将葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳的过程。少量摄入有助于促进肠道微生物平衡，但过量可能导致酒精中毒或胃肠道不适。
曲霉发酵牛乳在制作过程中可能会添加防腐剂、增稠剂等食品添加剂，长期大量食用可能增加患慢性疾病的风险。
因此，在享受曲霉发酵牛乳带来的美味同时，需注意控制摄入量，并确保所选产品符合食品安全标准。
2024-03-02 10:40
举报林飞儒 主治医师 三甲
提问
1.培养基问题 察氏培养基培养霉菌没有PDA好，PDA里面含有更丰富的维生素和无机盐 可以用PDA液体培养基；另外最好多换几种培养基，碳氮源的浓度和比例要科学地优化一下
2.种子问题 不知道你怎么接种的 你最好固体种子和液体种子都做一下 对比一下哪种好，固体的要活化2-3次培养到对数期（2-5天），再制成菌悬液接种发酵液，液体就用活化后的菌接种到种子培养基里，培养个2-3天再接种发酵液。
3.培养条件 pH有可能 换个较酸性的环境但是用PDA液体就不用调酸了，转速调好了问题不大， 可以设置一组平行静置培养对照一下。培养基不要太粘否则会影响通氧，每次看看液面和瓶壁交接处有米有菌丝生长（那个地方是通氧最好的部位）
4.染菌 一般染菌培养液比较浑浊，有异味。有菌丝球的话就比较澄清
2014-12-25 15:50
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辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
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氯美扎酮片
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维生素B1片
1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加：妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状：亚急性坏死性脑脊髓病（Leigh病）、支链氨基酸病，乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调。
