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孕妇可以吃菜豆吗
补充说明：孕妇可以吃菜豆吗
a******W 2015-01-12 23:35
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕期可以适量食用菜豆。
菜豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，能够为孕妇提供必要的营养成分。此外，菜豆中的膳食纤维可以帮助改善便秘问题。但是，由于菜豆中含有植物凝血素，过多摄入可能会影响铁质吸收，因此建议不要过量食用。对于患有妊娠期糖尿病的孕妇，应谨慎食用，以避免血糖波动。
如果孕妇对菜豆过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
菜豆是一种常见的蔬菜，但因其含有的物质可能与母体产生相互作用，所以孕妇在食用前需咨询医生意见。另外，孕期饮食要均衡且多样化，确保获取足够的营养，并避免高盐、高糖食物的过度摄入。
2024-02-03 18:48
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医生回答(1)
张大炳 主治医师 三甲
提问
你好，可以吃的，但是要注意，它们中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒，所以一定要炒熟。
2015-01-12 23:35
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
