发病时间：不清楚
食品厌氧菌检测
补充说明：食品厌氧菌检测
a******W 2015-02-11 20:22
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
食品中的厌氧菌检测旨在确定是否存在有害微生物，以确保食品安全。虽然酸奶、纳豆、黑面包、黄豆和红薯等食物在发酵或储存过程中可能含有少量厌氧菌，但这些菌类本身并不具有治疗效果。
1.酸奶
酸奶中含有乳酸杆菌等多种有益于肠道健康的微生物，这些微生物能够抑制有害厌氧菌的生长。摄入酸奶可以改善消化系统功能，增强免疫力，有助于维持身体健康。
2.纳豆
纳豆含有一定量的异亮氨酸、苯丙氨酸等具有抑菌作用的成分，可减少厌氧菌的数量。适量食用纳豆能促进新陈代谢，帮助排出体内毒素，对预防疾病有积极作用。
3.黑面包
黑麦面包富含纤维素，可以增加肠道蠕动，改善肠道环境，从而间接抑制厌氧菌的增长。经常吃黑麦面包可以帮助降低胆固醇水平，调节血糖平衡，适合糖尿病患者及高血脂人群食用。
4.黄豆
黄豆中的大豆皂苷具有一定的抗菌活性，能有效抑制多种厌氧菌的生长繁殖。适当食用黄豆可补充植物蛋白，提供能量，但不宜过量以免引起腹胀或消化不良。
5.红薯
红薯中含有一种叫做β-胡萝卜素的抗氧化物质，这种物质具有抗炎作用，能够抑制厌氧菌的生长。长期适量食用红薯有利于维护心血管健康，还能起到辅助降血压的作用。但要注意不可空腹食用，否则容易出现心慌、冒冷汗等症状。
进行食品厌氧菌检测时，应避免食用可能影响检测结果的食物，如酸奶和纳豆等发酵食品。同时，对于易产生气体的食物，如红薯，在检测前也应谨慎食用，以确保准确评估食品的安全性。
2024-02-13 01:07
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医生回答(1)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
你好。你可以多吃些含天然抗生素的食物，如生姜，提高溶菌酶活性，葱白和大蒜，可激活机体溶菌酶的释放，使病菌细胞裂解死亡，从而起到抗感染的作用。马齿苋是典型的天然抗生素，可抑制杀灭侵害消化道黏膜的大肠杆菌、痢疾杆菌，改善恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，紫苏具有强力杀灭作用，防止生冷食物中毒和腹痛、腹泻、发热等消化道感染等多种食物。如果还不见效果，你可以吃些中药。平时少吃生冷的食物。
2015-02-11 20:22
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发热(feVer，pyrexie)是指病理性体温升高，是人体对致热原的作用使体温调节中枢的调定点上移而引起，是临床上最常见的症状，是疾病进展过程中的重要临床表现。可见于多种感染性疾病和非感染性疾病。
症状起因：引起发热的疾病很多，根据致病原因不同可分为两类。一、感染性疾病在发热待查中占首位，包括常见的各种病原体引起的传染病、全身性或局灶性感染。以细菌引起的感染性发热最常见，其次为病毒等。二、非感染性疾病1、血液病与恶性肿瘤如白血病、恶性组织细胞病、恶性淋巴瘤、结肠癌、原发性肝细胞癌等。2、变态反应疾病如药物热、风湿热。3、结缔组织病如系统性红斑狼疮（SIE）皮肌炎、结节性多动脉炎、混合性结缔组织病（MCTD等。4、其他如甲状腺功能亢进、甲状腺危象。严重失水或出血、热射病、中暑、骨折、大面积烧伤、脑出血、内脏血管梗塞、组织坏死等。
就诊科室：普外科、内科
