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凉拌黑白木耳
补充说明：凉拌黑白木耳
a******W 2015-09-24 16:36
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医生回答(2)
邓士林 主治医师 三甲
提问
避免腹痛、腹泻等症状的发生。
因为该类物质本身不被人体所吸收利用，但可促进肠道蠕动，从而加速排泄过程。若摄取量过大，则会导致肠腔内渗透压增高，水分过度丢失而引起腹泻。
此外，对于患有糖尿病的人群而言，虽然可以吃黑白木耳，但是要注意适量食用，以免血糖波动较大，不利于病情控制。
因此，在食用前应确保将木耳彻底泡发并煮熟，以杀灭可能存在的微生物风险。同时注意观察食用后的反应，如有异常及时处理。
2024-01-16 09:55
举报贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
主料：黑木耳 银耳
辅料：香菜 野山椒 香油 老陈醋 美极鲜酱油 小米辣 盐
1.黑木耳、银耳用开水水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵，放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。2.香菜洗净切寸断；小米辣、野山椒切圈；3.将美极鲜酱油、盐、老陈醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中搅拌调匀成味汁，再将黑木耳、银耳攥干水分放入碗里倒入拌匀即可。
2015-09-24 16:38
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