首页> 营养科 > 野山椒
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  • 野山椒和小米辣一样吗

    杨秋密
    聊城市人民医院

    通常情况下,野山椒和小米辣不一样。野山椒是一种中药材,具有温中止痛、祛风除湿的功效,在临床上可以用于治疗胃寒呕吐、风湿痹痛、牙痛、跌打损伤等病症。小米辣是一种常见的食物,含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,具有促进消化、补充营养、增强食欲的功效。野山椒和小米辣虽然不一样,但是两者功效是差不多的。建... [详细]

  • 怎么泡野山椒好吃不变色

    李权宁
    湖南省肿瘤医院

    泡野山椒时可以通过清洗、切片、晒干、泡制等方法,可以使野山椒颜色变得更加鲜美。1、清洗野山椒中含有一定的花青素,可以起到抗氧化的作用,能够清除体内的自由基,减少自由基对皮肤的伤害,从而达到美容养颜的效果。如果用清水清洗干净,一般不会出现变色的情况。2、切片野山椒切片后可以提升野山椒的口感,也可以使野山椒的颜色更加鲜艳... [详细]

  • 野山椒就是小米椒吗

    谢魁
    济南市明水眼科医院

    野山椒一般就是小米椒,属于同一种食物,只是叫法不同。小米椒是一种常见的食材,可以作为蔬菜食用,也可以作为调味品食用。小米椒中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等营养成分,患者适当食用可以补充身体所需的营养,同时还可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进消化的作用。另外,小米椒还可以辅助改善食欲不振的症状,因为小米椒... [详细]

  • 泡椒和野山椒有什么区别

    凌桂
    安徽省省立医院

    泡椒和野山椒的区别主要在于口感不同、辣椒的品种、营养价值不同、辣椒的作用不同,可以根据自身的口感选择合适的食材。1、口感不同泡椒是一种比较常见的食材,其中含有丰富的辣椒素,具有一定的辛辣刺激性,所以吃起来会比较辛辣。野山椒也是一种比较常见的食材,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、辣椒素等营养成分,同时也具有一定的辣味。... [详细]

  • 野山椒可以代替泡椒吗

    方勋红
    日照市中医医院

    野山椒一般可以代替泡椒,两者都属于生活中比较常见的调味品,可以根据自身的口味选择。但是在吃的时候要控制好摄入量,不可以一次性吃太多,以免引起不适症状。野山椒和泡椒都是由野山椒制作而成,野山椒属于一种中药材,具有温中止痛、祛风除湿的功效,可以用于治疗胃寒呕吐、风湿痹痛等病症。泡椒也属于一种中药材,具有温中止痛、除湿止痛... [详细]

  • 野山椒和小米辣一样吗

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    野山椒和小米辣不一样,是两种不同的食物。

    1、野山椒

    野山椒是一种比较常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,而且野山椒中还含有丰富的花椒素,能够起到温中散寒的作用,对改善胃寒引起的不适症状也有一定的帮助。

    2、小米辣... [详细]

  • 怎么泡野山椒好吃不变色

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    通常情况下,泡野山椒时可以通过清洗、切片、晒干、泡制等步骤来达到好吃不变色的目的。

    1、清洗

    野山椒中含有丰富的维生素C,可以帮助清除体内的自由基,有助于延缓皮肤衰老。用清水清洗后,可以更好地保持野山椒的色泽,使其更加美观。

    2、切片

    野山椒切片后可以使野山椒的口... [详细]

  • 野山椒就是小米椒吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    野山椒一般就是小米椒,是两种不同的食物,其所含营养成分有所不同。但都可以适量食用,对身体有一定的好处。

    野山椒是一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。同时,其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。而小米椒是一种调味品,含有... [详细]

  • 野山椒是野生的吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    野山椒是一种药食同源的食物,既可以作为蔬菜,也可以作为药材,其具有温中止痛、祛风除湿的功效,在临床上可以用于治疗胃脘胀痛、风湿痹痛等病症。

    1、作为蔬菜

    野山椒叶片比较肥厚,可以用来凉拌、炒制,也可以用来煮汤,具有比较独特的清香味道。野山椒叶片中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳... [详细]

  • 泡椒和野山椒有什么区别

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    泡椒和野山椒的区别主要在于外观不同、口感不同、刺激程度不同、禁忌不同、营养价值不同。

    1、外观不同

    泡椒是一种藤本植物,果皮为青色,果肉为黄色。野山椒是一种茄科植物,果实多为红色,果皮为紫色或者是深紫色。

    2、口感不同

    泡椒口感微辣,而野山椒口感微甜。

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  • 野山椒可以代替泡椒吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    通常情况下,野山椒一般可以代替泡椒,两者都属于生活中比较常见的调味品,一般不会产生有害物质,适量食用对身体有一定的好处。

    野山椒属于一种比较常见的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养。泡椒是一种比较常见的调味品,主要是由辣椒加工... [详细]

  • 泡野山椒和泡小米辣的区别

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    泡野山椒和泡小米辣的区别,主要在于口感不同、营养价值不同、辣味不同、作用不同、禁忌不同等。

    1、口感不同

    泡野山椒的口感偏辣,而泡小米辣的口感偏酸。

    2、营养价值不同

    泡野山椒中含有丰富的维生素C、维生素E、辣椒素、黄酮类等营养成分,泡小米辣中含有丰富的维生素A、... [详细]

  • 野山椒和小米椒的区别

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    野山椒和小米椒的区别在于野山椒属于小椒的一种,而小米椒属于野辣椒的一种,两者属于同一类调味品。

    野辣椒属于茄科辣椒属植物,含有丰富的维生素C、维生素B等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养。野辣椒中还含有辣椒碱,适量食用可以促进唾液和胃液的分泌,从而达到增进食欲的效果。而小米椒也是属于茄科辣椒属植... [详细]

  • 野山椒的功效与作用

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    野山椒一般有增强食欲、减肥和镇痛等功效。1、增强食欲:山椒在生活中主要作为调味品,味道辛辣。适量食用有助于促进人体胃液分泌,从而增加人体食欲,是南方一些地区不可或缺的开胃菜。2、减肥:野山椒含有大量的维生素、纤维素和辣椒素,其中纤维素有助于促进胃肠蠕动,加速食物吸收和新陈代谢,有利于人体内毒素和废物的排出。辣椒素可以... [详细]

  • 野山椒泡泡菜怎样泡

    罗琴玺
    南昌大学附属第二医院

    野山椒泡泡菜的制作可以采取饮食疗法、腌制方法优化、食材处理方法、卫生控制、安全储存等治疗措施。1.饮食疗法饮食疗法通过摄入营养丰富的食物来改善身体状况,如泡泡菜中的乳酸菌有助于促进消化。适用于需要调整肠胃功能的人群。2.腌制方法优化优化腌制方法可以减少亚硝酸盐的产生,例如使用更多的食盐和更短的腌制时间。适用于降低野山... [详细]

  • 野山椒子有什么功效

    凌桂
    安徽省省立医院

    野山椒子具有镇痛、解痉、抑菌、促进消化液分泌、改善血液循环等功效和作用。1.镇痛镇痛作用主要是通过抑制神经传导和减少炎症反应来实现的。2.解痉解痉功效源于其对平滑肌具有一定的松弛作用,能够缓解胃肠平滑肌痉挛引起的不适症状。3.抑菌抑菌作用是由于野山椒子中的挥发性化合物可以干扰细菌细胞壁合成或破坏细菌蛋白质结构,从而达... [详细]

  • 泡野山椒和泡小米椒的区别

    康高扬
    扬州市第一人民医院

    泡野山椒和泡小米椒的区别主要在于外观不同、用途不同、营养价值不同、口感不同、泡制时间不同。

    1、外观不同

    泡野山椒是将野山椒切成片状,用热水冲泡,山椒的颜色会变得更加鲜艳,并且山椒的味道会更加清新。泡小米椒是将小米椒切成片状,用热水冲泡,小米椒的颜色会变得更加鲜艳,并且小米椒的味道会更加... [详细]

  • 野山椒怎么做菜好吃

    廖丽华
    第二军医大学附属长海医院

    野山椒可以通过清炒、凉拌、白灼、醋腌等方法来做菜,比较好吃。

    1、清炒

    野山椒是一种比较常见的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,可以为身体补充所需要的营养,并且可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。建议用清炒的方式来做菜,可以最大程度的保... [详细]

  • 野山椒怎么做出来的

    刘国发
    广东省人民医院

    野山椒是辣椒的一种,可以通过凉拌、炒制、腌制、泡茶、煮粥等方式烹饪。

    1、凉拌

    将野山椒洗净后,切成段状,加入适量的食用油、食醋、酱油等调料,拌匀后即可食用。

    2、炒制

    先将野山椒放入油锅中炒制,等到变成微黄色之后,再放入适量的食用油,炒到微黄色,便可以出锅了。<... [详细]

  • 野山椒怎么做泡椒

    李焕晨

    李焕晨 主治医师

    擅长:全科

    中国中医科学研究院广安门医院

    野山椒的做法有很多,常见的有凉拌、泡椒、炒菜、凉拌等,可以根据自己的口味进行选择。但需要注意的是,食物只能起到辅助作用,并不能治疗疾病,如果患者存在不适症状,建议及时就医治疗。

    1、凉拌

    将野山椒清洗干净,切成段,放入沸水中,加入适量调料,即可凉拌食用。

    2、泡椒

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