发病时间：不清楚
沙门氏菌食物中毒
补充说明：沙门氏菌食物中毒
a******W 2015-09-27 19:35
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精选回答(1)
董树林 主治医师 巴中体检门诊部
擅长：擅长消化内科，心内科，呼吸内科和血液内分泌科，小儿内科的常见病和多发病的诊治。
提问
沙门氏菌食物中毒主要是由于食用了含有沙门氏菌的食物，或者是饮用了被沙门氏菌污染的水而引起的疾病。沙门氏菌食物中毒的潜伏期一般为数小时到几天不等，常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，广泛分布于自然界和动物体内，如果患者食用了含有沙门氏菌的食物，或者是饮用了被沙门氏菌污染的水，可能会导致沙门氏菌进入体内，从而引起食物中毒的情况。患者一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，同时还可能伴有头痛、发热、全身酸痛等症状。如果患者食物中毒的症状比较轻微，可以通过多喝温水的方式，促进身体新陈代谢，有利于促进沙门氏菌排出体外。如果患者食物中毒的症状比较严重，需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者还需要遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2018-09-11 15:10
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医生回答(2)
赵丽 主治医师 三甲
提问
沙门氏菌食物中毒患者应避免食用鸡肉、鸡蛋、生蚝、黄瓜、西红柿等可能被污染的食物，以减少胃肠道刺激和感染风险。虽然这些食物本身没有治疗作用，但如果摄入过多可能会加重病情，因此需谨慎处理和食用。
1.鸡肉
鸡肉含有沙门氏菌，如果未彻底煮熟或储存不当，可能导致感染。该细菌可引起腹泻、呕吐等消化道症状。食用未完全杀灭沙门氏菌的鸡肉可能导致食物中毒，引发恶心、腹痛等症状。
2.鸡蛋
鸡蛋也可能携带沙门氏菌，因为鸡可能会摄入这种细菌并将其带入蛋中。食用未经适当加热处理的鸡蛋可能增加感染风险。沙门氏菌感染可能导致腹泻、发热、腹部绞痛和其他消化系统问题。
3.生蚝
生蚝也可能是沙门氏菌的一个来源，因为它们生活在水中，水体中的沙门氏菌可通过滤食而被摄入。进食未经充分烹饪的生蚝会将这些病原体引入体内。感染沙门氏菌后，典型的症状包括腹泻、呕吐、腹痛以及发热等。
4.黄瓜
新鲜的蔬菜如黄瓜在种植过程中容易受到污染，特别是在收获和运输过程中。沙门氏菌可以通过受损的皮肤进入黄瓜内部。食用受污染的黄瓜会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐、腹痛等症状。
5.西红柿
西红柿在生长过程中可能接触到带有沙门氏菌的土壤或水源，从而导致其表面被污染。如果没有正确地清洗或储存西红柿，就有可能摄入沙门氏菌。摄入沙门氏菌后，人们可能出现头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
沙门氏菌食物中毒患者应避免食用未经充分加热的肉类和禽类，以减少感染的风险。同时建议定期清洁冰箱及食品储存区域，确保食品的安全存储条件。
2024-02-09 08:41
举报李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
沙门氏菌食物中毒患者应避免食用鸡肉、鸡蛋、生蚝、黄瓜、西红柿等可能被污染的食物，以减少胃肠道刺激和感染风险。虽然这些食物本身没有治疗作用，但如果摄入过多可能会加重病情，因此需谨慎处理和食用。
1.鸡肉
鸡肉含有沙门氏菌，如果未彻底煮熟或储存不当，可能导致感染。该细菌可引起腹泻、呕吐等消化道症状。食用未完全杀灭沙门氏菌的鸡肉可能导致食物中毒，引发恶心、腹痛等症状。
2.鸡蛋
鸡蛋也可能携带沙门氏菌，因为鸡可能会摄入这种细菌并将其带入蛋中。食用未经适当加热处理的鸡蛋可能增加感染风险。沙门氏菌感染可能导致腹泻、发热、腹部绞痛和其他消化系统问题。
3.生蚝
生蚝也可能是沙门氏菌的一个来源，因为它们生活在水中，水体中的沙门氏菌可通过滤食而被摄入。进食未经充分烹饪的生蚝会将这些病原体引入体内。感染沙门氏菌后，典型的症状包括腹泻、呕吐、腹痛以及发热等。
4.黄瓜
新鲜的蔬菜如黄瓜在种植过程中容易受到污染，特别是在收获和运输过程中。沙门氏菌可以通过受损的皮肤进入黄瓜内部。食用受污染的黄瓜会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐、腹痛等症状。
5.西红柿
西红柿在生长过程中可能接触到带有沙门氏菌的土壤或水源，从而导致其表面被污染。如果没有正确地清洗或储存西红柿，就有可能摄入沙门氏菌。摄入沙门氏菌后，人们可能出现头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
沙门氏菌食物中毒患者应避免食用未经充分加热的肉类和禽类，以减少感染的风险。同时建议定期清洁冰箱及食品储存区域，确保食品的安全存储条件。
2015-09-27 19:37
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