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平菇食物中毒
补充说明：平菇食物中毒
a******W 2014-08-08 15:48
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精选回答(2)
王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
平菇食物中毒的主要原因是由于平菇中含有大量的秋水仙碱，如果食用未煮熟的平菇，可能会导致食物中毒。
平菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。平菇中含有大量的秋水仙碱，如果食用未煮熟的平菇，可能会导致大量的秋水仙碱在体内聚积，从而引起食物中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时还可能会出现头痛、昏迷等症状。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠、乳酸菌素片等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。同时，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。
2018-12-27 14:41
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杨春光 主治医师 吉林市医药学院附属医院 三甲
擅长：病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝，胃炎，胰腺炎，及常见内科疾病，传染病的诊治。
提问
你好：对于外面买卖的蔬菜，如果是自己种植的，也会出现中毒情况，不过这种中毒一般是来自蔬菜上门的农药，而不是蘑菇本身的毒性。现在治疗看是不是考虑蘑菇中毒，如果是农药方面对症就可以，一般比较安全。建议医院系统治疗，一般考虑是蘑菇上的农药中毒
2018-11-08 19:37
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医生回答(2)
谢昌盛 主治医师 三甲
提问
根据你的描述，主要是食用变质的蘑菇。变质的蘑菇是否会导致食物中毒主要是根据蘑菇变质的程度，是否中毒主要是症状是出现腹痛腹泻及恶心呕吐等症状，如没有的话则不是中毒。
2014-08-08 15:48
举报韩晴爱 主治医师 三甲
提问
很难说是食物中毒，主要看和你同时吃饭的人有无类似的症状。如有则可明确诊断。另外，看看你吃的蘑菇与平时有何不同，如你购买的蘑菇的中参杂了野生蘑菇，则有蘑菇中毒的可能。需要注意检查肝功能。
2014-08-08 15:48
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