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冻海鱼怎么做好吃
补充说明：冻海鱼怎么做好吃
a******W 2015-10-05 14:32
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精选回答(1)
李连平 主任医师 友谊县人民医院
擅长：各种内科疾病的诊断和治疗以及鉴别诊断，希望能为更多的患者服务
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通常情况下，冻海鱼可以通过清蒸、红烧、清炒、凉拌、炖汤等方式来吃，一般比较好吃。具体情况如下：1.清蒸：海鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，可以补充身体所需要的营养，还可以促进大脑发育，提高记忆力。如果患者对海鱼不过敏，可以通过清蒸的方式进行烹饪，一般比较好吃。2.红烧：海鱼在清蒸的过程中，一般不会破坏海鱼的营养成分，还可以增加食欲，所以冻海鱼可以通过红烧的方式来吃。3.清炒：清炒是指将海鱼放入油锅内进行翻炒，可以使海鱼的营养成分更好地被人体吸收，所以冻海鱼可以通过清炒的方式来吃。4.凉拌：凉拌是指将海鱼放入水中，使海鱼的肉质变软，从而达到食用的目的，所以冻海鱼可以通过凉拌的方式来吃。5.炖汤：炖汤是指将海鱼放入水中，加入料酒、盐、胡椒等调料，炖煮一段时间后食用，可以补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，所以冻海鱼可以通过炖汤的方式来吃。
2018-01-26 05:24
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丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
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好吃!美味!吃时还可随意放些蔬菜蘑菇豆腐进去,就成了鱼丸火锅了.而且鱼和豆腐一起做成菜是一种非常合理的营养搭配,很利于人体对其钙质的吸收哟。
所以说为什么日本人是世界上最聪明的人之一呢，就是因为日本靠海，并且是经常生吃海鱼，海鱼体内的DNA大部分被吸收掉。
2015-10-05 14:34
举报赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
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冻海鱼怎么做好吃
于是我就想用它作成鱼丸试试吧.我先将剔去了鱼刺的鱼剁成泥,再放入料酒,苹果醋,生姜粉,花椒油,胡椒粉,蛋清,生粉各适量,将它们共置一碗中朝一个方向搅拌上劲,然后搓成一个个小丸子,投入到滚开的水中煮,待它们一个个浮出水面后,捞起一个尝尝,嗯,软,嫩,滑,不失鱼肉的香味却没了其腥味。
2015-10-05 14:34
举报柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
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冻海鱼怎么做好吃
冰箱冻层里存有一些冻海鱼块,诸位爱吃海鲜的人士知道,海鲜之所以好吃,主要是因为它是用鲜活的做成的,冻的海产品腥味较重,就难以称其为鲜了,无论怎样用足做鱼的作料去红烧还是香煎都无法摆脱其腥味,肉质口感也较粗.怎么办呢?
2015-10-05 14:34
举报刘红砖 主治医师 三甲
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冻海鱼怎么做好吃
广东的做法是：切块放点盐，半小时后锅热放油(不要太多)将鱼块放入(火中等)煎黄后煎另一面，同样黄了就可起锅。很香，很好吃而且不腥。
2015-10-05 14:34
举报李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
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冻海鱼怎么做好吃
海鱼含有丰富的DNA，对小孩的大脑发育非常有帮助，多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。
2015-10-05 14:34
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