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绿豆沙怎么做

发病时间:不清楚

医生!我想咨询一下绿豆沙怎么做比较好?绿豆是不是有保护肝肾的功能、还有清凉解毒的功能呀?如果上火了能不能靠绿豆下火呢?还望得到回复。谢谢!!!

t******0 2016-03-12 11:38 投诉

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医生回答(5)

闵格敏 主治医师 贵阳市第一人民医院

擅长:全科

提问

你好!抗菌:抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。

  保护肾脏:绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,从而保护肾脏。

2016-03-12 11:36

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葛博龙 主治医师 青岛市第三人民医院

擅长:全科

提问

你好!降胆固醇:绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸, 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

  抗过敏据:临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。

2016-03-12 11:36

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闵金华 主治医师 贵州省第二人民医院

擅长:全科

提问

你好!主要功效
  增强食饮:绿豆味甘,性凉,无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ,为机体许多重要脏器营养所必需。

  降血脂:绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,达 到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。

2016-03-12 11:36

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闵丽娜 主治医师 贵阳医学院附属医院

擅长:全科

提问

你好!  适宜人群:

  适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

  什么情况下不能吃绿豆沙?

  当人的体质属于凉性体质时不能吃绿豆,因为吃了后会引起履泻.喝板蓝根的时候不宜吃绿豆,因为板兰根是冷性带寒的药物,与绿豆凉性食品同吃会伤害胃肠道.冬春两季少吃,夏秋两季可适量多吃些绿豆。

2016-03-12 11:36

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闵文强 主治医师 贵阳市妇幼保健院

擅长:全科

提问

你好!绿豆沙是中国广东、香港最常见的糖水之一,主要材料是绿豆。有时候绿豆沙会加入海带或芸香(俗称臭草)。绿豆沙食法与咋喳一样,可热食、冷食、甜食等,加米可以成为绿豆粥。绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿豆为原料,再加入适量的香草、陈皮,佐以白糖、黄糖调味,以适当的火候熬制,将绿豆煲至起“沙”,去“衣”(脱壳)而成。

2016-03-12 11:36

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