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糖尿病吃鳝鱼该怎么烧
补充说明：糖尿病吃鳝鱼该怎么烧
a******W 2017-03-14 23:12
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精选回答(1)
付颖瑜 三甲
擅长：营养科主任，内分泌科副主任医师，具有扎实的理论基础与技术，对内分泌系统及代谢系统的常见病、多发性病，尤其是糖尿病及其急慢性并发症、甲亢、痛风、肥胖等诊治，有丰富的临床实践经验。
提问
糖尿病患者可以选择清蒸、水煮等方式进行烹饪，不建议选择油炸、油焖等方式，以免导致热量增加，不利于病情控制。
鳝鱼含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，患者适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。同时，鳝鱼的含糖量较低，升糖指数也较低，食用后不会导致血糖出现较大的波动。
糖尿病患者在食用鳝鱼时，需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，还需要注意避免食用生鳝鱼，以免引起寄生虫感染的情况。
此外，建议糖尿病患者在饮食上注意保持清淡饮食，避免食用淀粉以及糖分含量丰富的食物，如米饭、馒头等。同时，还需要严格遵医嘱使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗，控制血糖水平。
2019-02-21 11:01
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医生回答(5)
董璐琳 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病人，没必要忌口吃鱼啊！任何鱼，都不会导致糖尿病加重。但是，糖尿病人最好，不要暴饮暴食，免得刺激胰腺，出现胰腺炎，使病情加重。胰腺反复的慢性炎症，就会加重糖尿病发展。
2017-03-14 23:25
举报石珊珊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病患者主食应吃些避免肥胖，维持理想且合适的体重。定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
2017-03-14 23:24
举报李敏华 主治医师 三甲
提问
烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜，饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
2017-03-14 23:20
举报闵海敏 主治医师 三甲
提问
烹调宜用植物性油脂。配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
2017-03-14 23:15
举报姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
患有糖尿病可以吃鳝鱼。一般患有糖尿病的患者饮食需要少量多餐的饮食，清淡饮食的，不能吃含糖量高的食物的，譬如水果，红糖，等是不能吃的，黄鳝属于高蛋白的食物，是可以吃的哦
2017-03-14 23:14
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