发病时间：不清楚
吃类没煮熟的豆角，只吃了几口，会中毒吗
补充说明：吃类没煮熟的豆角，只吃了几口，会中毒吗
2018-06-05 23:03
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精选回答(4)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
没煮熟的豆角吃了几口有可能会中毒。因为未煮熟的豆类含有更多的神经毒性物质和血液毒性物质，如红细胞凝集素和皂甙。如果这两种物质没有煮熟，毒性不会被灭活，并且仍然具有强烈的毒性作用。当身体食用时，很容易侵入大脑神经中枢，导致一系列不适症状。如头晕、头痛等。同时伴有不同程度的胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹胀和腹痛。
2022-03-07 17:13
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李月平 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三甲
擅长：擅长高血压、冠心病、心力衰竭、血脂紊乱以及快速和缓慢性心律失常等疾病的诊断和治疗，不但专业基础理论知识扎实，而且具有丰富的临床经验。
提问
您好，从您的描述看，考虑四季豆中毒，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1- 2天，愈后良好。若中毒较深，则需送医院治疗。
2019-01-03 16:18
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牛笑冰 主治医师 曲周县侯村中心卫生院
擅长：擅长冠心病，慢性支气管炎，胃溃疡，慢性胃炎等
提问
你好，根据你提供的信息，吃了没有煮熟的豆角，会导致中毒的情况，出现呕吐腹泻的症状。如果进食量相对比较少，呕吐完和腹泻完，就不会有其他的症状了。就可以痊愈了。
2018-06-06 23:14
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吴秀玲 副主任医师 秦皇岛市抚宁县牛头崖镇中心卫生院
擅长：内、外、妇、儿、皮肤各科常见病、多发病，精通各种药理，尤其擅长多种内科疾病：呼吸系统-支气管肺炎、肺心病、支气管哮喘；高血压的诊治
提问
你好，据你描述的情况，吃了没有煮熟的豆角，含有毒物的。出现呕吐不排除中毒的，建议可以医院就诊洗胃或催吐和输液治疗的。
2018-06-06 23:08
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