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鲽鱼头的营养价值
补充说明：鲽鱼头的营养价值
2018-09-03 15:24
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精选回答(2)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鲽鱼头的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还能够促进大脑发育、保护视力、提高记忆力、预防心脑血管疾病等。鲽鱼头中含有丰富的蛋白质，且易于消化吸收，适量食用可以补充人体所需的营养物质。鲽鱼头中还含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，缓解眼睛疲劳。鲽鱼头中还含有丰富的维生素E，适量食用可以促进体内的新陈代谢，有助于皮肤健康。鲽鱼头中还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，适量食用可以促进大脑发育。鲽鱼头中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤、黏膜的修复，有助于皮肤健康。此外，鲽鱼头中还含有丰富的维生素D，适量食用可以促进体内钙的吸收。因此，适量食用鲽鱼头有益于人体的健康。但需要注意，鲽鱼头中的嘌呤含量比较高，不建议痛风患者食用，以免导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。同时，对鲽鱼过敏的人群也不建议食用鲽鱼头，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-08-17 22:20
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曾重 副主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：外科，男科疾病
提问
根据您的问题，鲽鱼头的营养价值还是比较高的，含有较高的蛋白质，维生素，脂肪以及人体所需要的微量元素等，可以有效的提高人体的免疫力，给人体带来充足的热量以及脂肪。
平时要多吃蔬果加以中和，营养要注意均衡合理的分配，不要挑食偏食。
2018-09-03 15:38
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医生回答(1)
易茶敏 主治医师 三甲
提问
您好，鲽鱼头的营养价值是比较多的，含有较高的蛋白质，脂肪，维生素以及微量元素，都是人体不可少的营养物质，可以适量的食用，可以有效的提高人体的抵抗力。
日常也要多吃蔬果，补充体内所需的维生素，营养要注意均衡。
2018-09-03 15:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
