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喝炒熟的绿豆粉会改为易痩体质吗？
补充说明：喝炒熟的绿豆粉会改为易痩体质吗？
2021-10-08 21:56
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曹玺 主治医师 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：脾胃虚弱，气血不足，肾虚，阴阳失调，亚健康调理，中医养生
提问
喝炒熟的绿豆粉考虑并没有改善易瘦体质的作用，所谓的容易瘦体制，一般是因为身体缺乏相应的淀粉酶或者是蛋白酶，以及本身肠道功能偏差等原因，导致进食的食物不能被很好的消化以及吸收营养，从而导致偏瘦 。针对这种情况，炒熟的绿豆粉考虑作用不大，建议是可以增加葡萄糖和氨基酸摄入，这种情况下营养会被直接吸收，可以增加营养吸收效率
2022-08-26 12:20
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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