发病时间：不清楚
发芽马铃薯中毒怎么办？
补充说明：发芽马铃薯中毒怎么办？
a******W 2018-10-18 17:24
我要咨询
精选回答(1)
于学 主任医师 黑龙江省中医药学校附属医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法，诊疗各种内科疾病，擅长--心内科、呼吸科、消化科、内分泌科，生殖保健科，皮肤科，等各种疑难杂症。
提问
马铃薯是绝对不能吃的，如果是发芽特别少，可以把发芽的地方处理干净，如果出现马铃薯中毒，应该及时到医院进行处理，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。
2018-10-18 17:41
举报相关问题
医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
发芽的马铃薯尽量不要吃，因为发芽的马铃薯在服用之后，可能在数十分钟或者是数小时，就有可能会出现，咽喉部位瘙痒或者是烧灼的感觉，所以应该及时的到医院去进行处理，严重了还有可能会出现发热抽搐，或者是昏迷的现象。
2018-10-18 17:29
举报向医生提问
