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发芽的马铃薯引起的中毒是什么?
补充说明:发芽的马铃薯引起的中毒是什么?
2021-04-03 13:46
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发芽的马铃薯引起的中毒,通常是指食用了马铃薯中毒。马铃薯中毒主要是由于食用了未成熟的马铃薯所引起的,患者可能会出现胃肠道症状、神经系统症状、全身症状等。
1、胃肠道症状
马铃薯中含有大量的龙葵素,如果食用过量会刺激胃肠黏膜,从而引起胃肠道症状,患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、神经系统症状
如果患者食用过量的马铃薯,可能会导致龙葵素在体内大量蓄积,从而对神经系统造成刺激,患者可能会出现头晕、头痛、乏力、烦躁不安等症状。
3、全身症状
如果患者食用过量的马铃薯,还可能会导致食物中毒的情况加重,从而出现全身症状,例如发热、寒战、肌肉酸痛等。
患者如果食用过量的马铃薯出现中毒的情况,应及时到医院进行洗胃治疗,同时还应在医生的指导下服用阿托品、山莨菪碱等药物进行治疗。在日常生活中,患者应注意避免食用未成熟的食物,以免引起中毒的情况。
2022-09-23 05:10
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