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马铃薯发芽中毒用什么洗胃?

发病时间:不清楚

马铃薯发芽中毒用什么洗胃?

补充说明:马铃薯发芽中毒用什么洗胃?

2021-07-28 06:16

马铃薯 中毒 发芽马铃薯中毒 高锰酸钾 失水

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

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发芽马铃薯中毒无特效疗法,主要是对症处理,发现中毒后立即用1:5000高锰酸钾(pp粉)或浓茶洗胃,硫酸钠导泄。补充液体纠正失水。在预防中毒方面,未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用。少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分,并浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透,倒去汤汁才可食用。

2022-09-26 22:42

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发芽马铃薯中毒

马铃薯(Solanumtuberosum)俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素(solanine)。致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5~10mg;未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25~60mg,甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

  • 多发人群:无特殊发病群体

  • 临床检查:心电图  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(5000 —— 10000元)

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