发病时间：不清楚
经常吃汤泡饭好吗？
补充说明：经常吃汤泡饭好吗？
2019-01-16 15:12
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
经常吃汤泡饭对健康不好。
汤和米饭很软，所以很多患者在嘴里吃的时候会咀嚼和吞咽，这样的饮食习惯会增加胃的负担，导致胃花更多的时间消化食物，长时间后容易诱发胃病。其次对于老年人来说，身体功能比年轻人弱，消化吸收功能会随着年龄的增长而减弱，长期在汤里吃米饭的老年人容易患胃肠道疾病。一些患者经常给孩子喂汤和米饭，患者相信泡在汤里的米饭会变得更软，更容易吞咽和消化。吃汤泡往往对身体有害，因为汤泡过的米饭不能刺激舌头上的味觉神经，会影响唾液的分泌，使淀粉酶难以充分发挥作用。
患者在日常生活中应清淡饮食，忌辛辣刺激性食物，避免病情加重。
2022-07-06 20:15
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医生回答(2)
孟文石 主治医师 三甲
提问
食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
2019-01-16 16:18
举报闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃开水泡饭对消化却是大大不利的。常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节。饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。
2019-01-16 15:18
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