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海胆怎么吃有营养价值？
补充说明：海胆怎么吃有营养价值？
a******W 2019-01-17 20:16
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
海胆具有药用功能，尝起来咸、平、酸、痛，软硬散漫，消肿消炎，健脾健肾，舒筋活血。养阴养阳，主要用于治疗颈淋巴结核。痰不化，胸肋胀痛，海胆蛋中含有很高的脂肪酸，是预防心血管疾病的好药，可降低人体内甘油三酯和胆固醇的含量，抗凝和防止血栓形成等。配合海胆蛋制成的食物，可提高身体免疫力，镇静血液，促进性功能。海胆卵含有极其丰富的激素，具有滋阴补肾、养颜护肤的作用。
2019-01-17 20:24
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医生回答(1)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
海胆蛋所含的高蛋白，易被人体吸收，加上其自身风味非凡鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，具有较好的滋补作用。海胆也是一种珍贵的中药。海胆卵的主要营养成分是卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素和脂肪酸。海胆蛋中所含的脂肪酸可能对预防某些心血管疾病有有益作用。中医认为海胆蛋味咸，性平，有软硬散结，消炎消肿作用。
2019-01-17 22:15
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