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西瓜汁可以加热吗？
补充说明：西瓜汁可以加热吗？
2019-01-18 04:25
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精选回答(1)
段军 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：擅长：糖尿病、糖尿病慢性并发症、合并症、高血压、血脂异常、高尿酸、肥胖、甲状腺疾病、中西医结合治疗
提问
西瓜汁不适合加热。
因为水果含有大量维生素，维生素遇热时会被破坏。高温会破坏营养，导致维生素流失。加热属于人工后处理，建议常温饮用或新鲜饮用，不需要加工。新鲜果蔬汁具有很高的营养价值。进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，排出细胞内积聚的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基。因此，具有解毒、解毒、净化的功能。西瓜汁加热后，会导致其中的有机酸溶出增加，从而导致酸味增加。而西瓜中大部分甜味由果糖提供，温度越高果糖溶出量越低。西瓜汁主要由西瓜制成，尝起来又甜又凉。富含维生素、蛋白质、糖、纤维素、钙、铁、磷等物质。具有很高的营养价值和食用价值。可以促进消化，增进食欲，美白皮肤，减肥。患者、老年人和婴儿的胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠道乳酸菌较少，食物残渣在胃肠道中难以消化。非常适合喝果汁来补充饮食中缺乏的营养。以果胶为代表的水溶性纤维具有预防和减少糖尿病和心血管疾病的保健作用，而不溶性纤维更多用于预防胃肠系统的病变，可以刺激肠道蠕动，促进排便。此外，膳食纤维还可以影响血糖水平，降低糖尿病患者的药物依赖性，防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降低血脂。
尽量不要通过加热饮用新鲜果汁，因为果汁中的维生素在加热后会被破坏，这将导致营养物质的大量损失。如果怕引起腹泻，可以将其放入热水中加热，加热温度不能超过40度，加热时间不宜过长。
2022-06-28 11:32
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蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
西瓜汁加热喝，没有以前的西瓜汁的营养成分高，而且女生来例假的话，最好就是不要喝西瓜汁，不管是否加热，因为女生对于凉性物质来说，来例假就是大忌，最好就是不要喝西瓜汁，总体来说西瓜汁是可以加热喝的，只是没有原来的营养成分高而已。
2019-01-18 05:49
举报蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
西瓜汁是可以加热喝的，而且不会产生什么不好的影响，只是说加热后的西瓜汁会流失一定的营养成分，就会失去原有的西瓜汁的营养成分，而且西瓜汁在女生来例假的时候尽量是不要喝的，因为西瓜是凉性物质，对女生来说，来例假是大忌。最好就是不要喝西瓜汁。
2019-01-18 04:33
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