发病时间：不清楚
煎过鱼的油还可以吃吗
补充说明：煎过鱼的油还可以吃吗
2021-01-19 00:23
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
煎过鱼的油一般不可以吃，以免影响身体健康。
煎过鱼的油通常是指鱼身上的油，其中含有比较多的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等营养成分，适量吃可以补充身体所需的营养。但如果过量吃，可能会导致大量的油脂在体内堆积，从而导致身体出现不适的症状，比如腹胀、恶心、呕吐等，严重时还可能会出现头晕、昏迷等症状，所以煎过鱼的油一般不可以吃。如果患者因为吃了过多的油导致身体出现不适的症状，可以在医生的指导下口服多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
建议平时需要注意保持良好的饮食习惯，避免过多吃油腻、辛辣、刺激性的食物，比如肥肉、辣椒等，以免增加胃肠道负担，导致出现胃肠道不适的症状。在日常生活中可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，同时还可以适当进行体育锻炼，可以增强身体的抵抗力，有利于保持身体健康。
2023-01-13 16:29
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
