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胡萝卜生吃有营养么?
补充说明:胡萝卜生吃有营养么?
a******W 2019-01-22 13:59
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精选回答(1)
你好,胡萝卜营养丰富,价格实惠,是一种非常好的平民食材。胡萝卜中富含丰富的营养物质,它富含的维生素a可以防止细胞受到损伤,有防癌的作用,同时也是骨骼发育的必需物质,有利于细胞的生长和繁殖。胡萝卜不适合生吃,胡萝卜素是脂溶性的维生素,必须通过油脂才能被人体消化和吸收。如果生吃,吸收不到更多的营养。
2019-01-22 14:07
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医生回答(1)
你好,胡萝卜在食用的时候最好不要生吃。胡萝卜里含有丰富的维生素,里面的胡萝卜素是脂溶性的维生素。必须通过油脂的加热才能够被人体消化吸收和转化。而且更适合整根烹调,整根烹调营养价值要高于切开后烹调的胡萝卜。
2019-01-22 15:22
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