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菠菜和鸡蛋能同吃吗？
补充说明：菠菜和鸡蛋能同吃吗？
a******W 2019-01-23 23:44
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
常吃菠菜对健康很有好处，对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。菠菜鸡蛋可以同时吃的。取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟. 菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，约含胡萝卜素（制造维生素A的原料）133克；含维生素C138克，比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。
2019-01-24 00:03
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闵金华 主治医师 三甲
提问
菠菜鸡蛋汤是很好的菜肴。菠菜和鸡蛋同吃不仅不会产生什么不适反应，反而还可以营养互补，菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源，鸡蛋含有优质蛋白，这样组合营养就全面了。
2019-01-24 01:27
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