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高活性干酵母是发酵粉吗?
补充说明:高活性干酵母是发酵粉吗?
a******W 2019-03-15 06:01
干酵母 微量元素 度和 维生素 蛋糕 发酵粉 馒头 面包
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精选回答(1)
牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长:擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
你好,根据你提供的信息你所说的高活性的干酵母就是发酵粉,这个里面的成分主要是酵母菌。建议和指导这种细菌通常靠分解食物当中的糖产生大量的气体,特别是做馒头的时候,会使馒头相对比较松软,有利于改善馒头的风味,一般来说适量的应用,需要避免大量应用。
2019-03-15 06:03
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