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长芽的洋葱能不能吃？
补充说明：长芽的洋葱能不能吃？
a******W 2019-07-07 12:01
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精选回答(1)
刘揆亮 副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
擅长：擅长ERCP技术治疗胆胰疾病，早期胃肠道肿瘤的内镜下诊治及晚期胃肠道肿瘤的内镜下姑息治疗等各种消化内镜技术。胃肠息肉、早期肿瘤，胆管结石、胆管狭窄等疾病的内镜下诊治
提问
众所周知，洋葱的功效是非常多的，除了可以促进人体的新陈代谢之外，还在某些方面有抗衰老的功效，是许多中老年人喜欢用来保健的食物。很多人看到土豆发芽了吃了会中毒所以对洋葱也产生了一些误解，其实洋葱发芽之后是可以放行食用的。
2019-07-07 12:28
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
洋葱是一种营养价值相对来说会比较高的食物，含有大量的蛋白质和胡萝卜素等元素，而洋葱汁中的营养物质都会被长出来的芽吸收，所以吃的时候一般把长出来的芽一起吃掉，这样才可以有利于营养价值的吸收。
2019-07-07 12:13
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