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夏天牛骨煲汤搭配什么最好

发病时间:不清楚

夏天牛骨煲汤搭配什么最好

补充说明:夏天牛骨煲汤搭配什么最好

a******W 2022-11-10 14:09

减肥 肺燥 肠风 健脾开胃 胃肠功能紊乱 阴虚 便秘 利尿 咳嗽 食欲 内热 皮肤老化 脾胃虚弱 维生素C 维生素 维生素K 肠道 牛骨 冬瓜 丝瓜 苦瓜 莲藕 红萝卜 淀粉

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医生回答(1)

王骥 主治医师 三甲

擅长:营养科

提问

夏天牛骨煲汤可以搭配冬瓜、丝瓜、苦瓜、莲藕、红萝卜等食材。需要提醒的是,虽然这些食物营养丰富,但并不能直接治疗疾病。
1.冬瓜
冬瓜具有利尿消肿的作用,而夏天天气炎热,容易导致身体水分流失过快,此时喝冬瓜煲的牛骨汤可以起到清热解暑的效果。适当食用冬瓜还可以促进身体的新陈代谢,有利于体内废物排出,从而达到减肥的目的。
2.丝瓜
丝瓜中含有丰富的维生素C、B族维生素等营养物质,这些成分能够增强机体免疫力,提高抗病能力。此外,丝瓜还含有一定量的膳食纤维,可以帮助消化系统正常运作。从中医食疗的角度来讲,丝瓜性凉,味甘,入肺经、胃经,对于肺燥咳嗽、肠风痔漏、痈疽肿毒的人群而言,有辅助调理的功效。
3.苦瓜
苦瓜中含有的生物碱类物质奎宁,具有清热祛湿、明目解毒之功效,夏季常饮苦瓜汁或以苦瓜做菜佐膳,可使人清爽舒适,精力充沛。苦瓜中的苦瓜素能增进食欲,健脾开胃,帮助消化吸收,进而改善胃肠功能紊乱引起的不适症状。
4.莲藕
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素K和铁元素,有助于补充体力并促进血液循环。此外,其口感脆嫩且带有微甜,是许多人喜爱的食材之一。从中医角度来看,莲藕性质平和,味道甘甜,归心、肝、脾三脏,具有补血益气、滋阴润燥的功效,适合于气血两虚、阴虚内热者食用。
5.红萝卜
红萝卜富含胡萝卜素及多种维生素,适量摄入可为人体提供必要的营养素,并支持视觉健康。此外,它还是抗氧化剂的良好来源,对预防皮肤老化有益处。红萝卜中的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡,促进排便顺畅,减少便秘发生率。
需要注意的是,在食用上述提及的所有食物时都要适量,避免引起肠胃负担。同时,若患者存在脾胃虚弱的情况,则不建议过多食用上述提及的食物,以免加重病情。

2024-05-05 04:09

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