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冰糖是蔗糖吗
补充说明：冰糖是蔗糖吗
a******W 2023-01-10 14:32
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医生回答(1)
伊铭 主治医师 三甲
擅长：中医养生
提问
冰糖是蔗糖。
冰糖是由白砂糖溶解后再结晶而成的，而白砂糖主要由甘蔗或甜菜经过加工提纯得到的，因此冰糖也是蔗糖。
在某些情况下，冰糖可能不是纯蔗糖制成，例如添加了玉米淀粉等辅料以增加其透明度和韧性。这些非蔗糖成分也可能影响冰糖的口感和用途。
需要注意的是，在购买和使用冰糖时，应区分其是否为纯蔗糖制品，并了解其中可能存在的添加剂成分，以确保食品的安全与健康。
2024-03-03 18:01
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