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香菇一般煮多久能熟？
补充说明：香菇一般煮多久能熟？
2019-07-12 11:14
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5~10分钟就可以了煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了。
2019-07-12 11:50
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
新鲜香菇煮5分钟左右就熟。 红烧鲜香菇的做法： 用料： 香菇、蒜、葱、盐、油、料酒、糖、酱油 1、将新鲜的香菇清洗干净，沥干水分，香菇顶部切十字，容易入味 2、蒜去皮，切片，锅里加入适量油，烧热爆香蒜片。 3、倒入准备好的香菇，翻炒均匀就可以了。
2019-07-12 11:37
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