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黄豆芽变绿了还能吃吗?
补充说明:黄豆芽变绿了还能吃吗?
a******W 2019-07-12 22:39
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江医生 主任医师 其他
擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
黄豆芽受一些外界条件的影响,豆芽容易发芽,豆芽是可食用的,味道完全不受影响。此外,它的营养价值很高。它含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以维持人体血管的弹性,而青豆也含有许多抗癌成分,对于一些皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有很强的抑制作用,所以食用是安全的。
2019-07-12 23:05
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