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饭豆的功效与作用？
补充说明：饭豆的功效与作用？
2019-07-15 16:42
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
饭豆具有促进消化、提高免疫力及促进胰岛素分泌的功效。
饭豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、烟酸以及微量元素，可以补充人体营养物质。饭豆所含的b族维生素含量比较高，可以有效的促进肠道蠕动，抑制胆碱酶的活性，帮助消化，增强食欲，人体可以有效的吸收营养成分并可以预防便秘。饭豆富含有蛋白质，构成体内众多免疫物质的原料，可以补充一定的植物蛋白质，可以提高机体免疫力。饭豆中含有的磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，用于治疗糖尿病。
注意饭豆不宜生吃，避免引起头痛、恶心、呕吐等中毒现象，需煮熟再进行食用。
2022-07-06 20:16
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舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：颅脑损伤，脑出血，脑梗塞，脑肿瘤，脑积水，癫痫
提问
饭豆也被称为白豆。它属于一种营养价值丰富的豆类，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙离子和大量的膳食纤维。它还含有多种维生素，如维生素A、维生素B和维生素C。食用适量的米豆能有效促进肠蠕动，保证血红蛋白的产生，改善贫血，促进肠蠕动，缓解便秘，降低体内胆固醇含量，从而达到降血压和降血脂的效果。
2019-07-15 16:59
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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