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什么是优质蛋白质食物？
补充说明：什么是优质蛋白质食物？
2019-07-31 17:46
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冯仰伟 副主任医师 解放军960医院 三甲
擅长：子宫肌瘤，软巢囊肿，宫颈癌，月经不调，妇科内分泌，妊娠合并症，更年期综合征，子宫内膜癌，阴道炎。
提问
蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物被称为优质蛋白质食物。常见食物有动物性食品中的瘦肉，奶，蛋，鱼等。植物性食品中则以大豆，芝麻和子及其制品为优。
2019-07-31 18:35
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