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小麦粉可以做蛋糕吗？
补充说明：小麦粉可以做蛋糕吗？
2019-08-27 21:02
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
小麦粉可以做出蛋糕来的不过一般是使用低筋面粉，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕区别很大，品相不好口味也有很大的区别，所以建议是不要用小麦粉做蛋糕。如果有时候需要低筋面粉，又不能在市场上购买到的话就可以自己调成低筋面粉。
2019-08-27 21:58
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