发病时间：不清楚
鸡精味精的危害？
补充说明：鸡精味精的危害？
2019-09-09 04:33
我要咨询
精选回答(2)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鸡精味精可能会有中毒、致癌等危害 。
味精的原料是粮食，一般是通过微生物的发酵提取而制成的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，是一种天然的食品，可以改善食物的味道，增强食欲。而鸡精则是一种复合的调味品，其主要成分也是谷氨酸钠，是在味精和盐的基础之上，又加上了其他提鲜的物质，比如香辛料，核苷酸二钠，能够增加鲜浓的味道。但鸡精和味精通常在高温处理，如油炸之后就可能会形成焦谷氨酸钠，该物质属于致癌物质。
虽然鸡精味精中含有有毒物质，但在平时还是可以食用，但建议适量添加即可。
2022-04-20 09:46
举报
彭靖 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：常年从事泌尿男科疾病的诊治工作，专长前列腺疾病、男性性功能障碍、男性不孕不育的诊断和治疗、男科手术及男性不育的显微外科治疗。
提问
正常情况下，吃味精是无害的，但是过量食用味精会对身体造成伤害。味精的过量摄入会导致人体血液中谷氨酸的增加。谷氨酸可以通过脑组织中的酶催化转化为抑制性神经递质，这将导致一系列症状，如眩晕、头痛、嗜睡和肌肉痉挛。一些敏感的人可能患有消瘦、骨痛、肌肉无力和其他症状。对儿童的影响尤其明显，他们经常感到口渴，这阻碍了骨骼发育。
2019-09-09 05:29
举报相关问题
医生回答(1)
易姹新 主治医师 三甲
提问
吃太多鸡精确实对人体有害。主要原因是它可能会阻碍胎儿的发育。吃鸡精的孕妇容易患儿童畸形。其次，它可能导致孩子的生殖系统紊乱。此外，由于季节的特殊性，变应性鼻炎和变应性哮喘很容易引起，不推荐给一些患有变应性疾病的人。
2019-09-09 04:44
举报向医生提问
由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
多烯磷脂酰胆碱胶囊
辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
吉非罗齐片
用于高脂血症。适用于严重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重等治疗无效者。也适用于Ⅱb型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重、其它血脂调节药物治疗无效者。鉴于本品对人类有潜在致癌的危险性，使用时应严格限制在指定的适应症范围内，且疗效不明显时应及时停药。
逍遥合剂
疏肝健脾，养血调经。用于肝气不舒所致月经不调，胸胁胀痛，头晕目眩，食欲减退。
多巴丝肼片
用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。
