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黄瓜和苦瓜能一起吃吗？
补充说明：黄瓜和苦瓜能一起吃吗？
2019-09-09 07:36
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
黄瓜和苦瓜一般不能一起吃，因为可能会造成营养被破坏。
因为苦瓜含有较多的维生素C，而黄瓜富含维生素C分解酶，一起食用时会破坏维生素C，减少人体对维生素C的吸收。苦瓜具有健脾养肝的功效，对疼痛和中暑等症状有较好的缓解效果，同时苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有良好的抗癌作用。黄瓜含有蛋白质、胡萝卜素等营养素，适量食用可以预防糖尿病，减少关节炎和痛风疼痛。
黄瓜和苦瓜一起食用可能会降低人体对营养物质的吸收，引起消化不良、腹痛等不良反应，所以应避免一起食用。
2022-07-06 20:16
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王稳莹 副主任医师 西安医学院第一附属医院 三甲
擅长：擅长妇产科各种疾病。
提问
黄瓜和苦瓜不能一起吃，苦瓜是寒性食物要是和别的寒性食物一起吃会引起腹泻，胃疼，苦瓜还含有维生素c，黄瓜还有维生素c分解酶，黄瓜能破坏其他食物中的维生素c，要是两者一起使用，可以从苦瓜摄取的维生素c在被黄瓜中的分解酶破坏，虽然对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。
2019-09-09 08:21
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中暑是由于高温环境中发生的一组急性疾病。根据其主要发病机制和临床表现常分为三型：①热射病是因高温引起体温调节中枢功能障碍，热平衡失调使体内热蓄积，临床以高热、意识障碍、无汗为主要症状。由于头部受日光直接曝晒的热射病，又称日射病。②热痉挛，又称中暑痉挛，是由于失水、失盐引起肌肉痉挛。③热衰竭，又称中暑衰竭，主要因周围循环容量不足，引起虚脱或短暂晕厥，后者又称热昏厥。
