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臭豆腐乳和牛奶能一起吃吗？
补充说明：臭豆腐乳和牛奶能一起吃吗？
淡****** 2019-11-25 05:43
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张李冬 技师 常州市第一人民医院 三甲
擅长：疾病预防和预后、体重的控制等的合理饮食，疾病饮食、各类人群营养等方面的问题或日常饮食中的问题
提问
腐乳是豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品，营养也有所改善，B族维生素含量增加，蛋白质更好消化吸收，一些影响吸收的物质，比如植酸，也被破坏掉。当然，可以同牛奶一起食用，并不会产生有毒有害物质，也不会影响健康。
2019-11-25 14:34
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