发病时间：不清楚
我表姑姐姐特别喜欢吃西红柿，生吃的，炒的，凉拌的都喜欢，不过我总是觉得青的西红柿就是没有成熟的食物，没熟透的西红柿能吃吗？
补充说明：没熟透的西红柿能吃吗？
2020-01-19 18:36
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精选回答(2)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
没熟透的西红柿不能吃的，因为没熟的西红柿有毒。番茄没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵素。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵素，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有。所以我们都知道发芽或者绿色的土豆是不能吃的，同样的道理，未成熟的绿番茄也是不能吃的。
2020-02-07 17:42
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谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
西红柿属于一种水果类食物，其富含胡萝卜素、维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养成分，具有促进消化、润肠通便、延缓衰老的作用。但是未完全熟透的西红柿不宜食用，因为西红柿未完全成熟含有有毒物质，人食用后可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
2020-02-07 21:39
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