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猪肝冷冻后还可以吃吗？
补充说明：猪肝冷冻后还可以吃吗？
a******W 2020-05-29 09:20
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精选回答(2)
孙广政 副主任医师 广州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长各种皮肤病和疑难病治疗，如荨麻疹，湿疹，白癜风，银屑病，天疱疮，重症药疹，特异性皮炎，脱发，痤疮，各种癣病，细菌性感染等，各种性病，如淋病，非淋性尿道炎，各期梅毒，尖锐湿疣，生殖器疱疹，肉芽肿等。
提问
猪肝冷冻后仍然可以吃，冷冻的目的是防止食物变质，变质的食物会引起人体的不良反应，比如常见的腹痛、腹泻、轻微中毒等。猪肝内含有大量的微量元素，尤其是对于夜盲症以及维生素a缺乏的患者可以放心服用。
在服用猪肝的过程中应当高度注意，因为肝肾代谢功能含有大量的毒性物质，一定要把猪肝彻底煮熟。如果猪肝出现了变质，应当立即扔掉，防止因为变质食物对身体产生不良反应。
2020-06-07 08:31
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汪治国 副主任医师 咸宁市中心医院 三甲
擅长：擅长皮炎、湿疹、荨麻疹、带状疱疹、各种疣、痤疮、斑秃等皮肤病。梅毒、淋病、非淋菌性尿道炎、尖锐湿疣、生殖器疱疹等性传播疾病以及黄褐斑、雀斑、炎症后色素沉着等色斑类疾病。
提问
猪肝冷冻以后一定不能直接在冰箱里取出来直接食用，因为冷冻后的食物吃入以后可能会导致患者出现消化道反应，出现恶心呕吐或者是腹痛腹泻的问题。建议需要蒸煮，大约15分钟左右的时间，使猪肝充分加热，以后再吃可以有效避免患者发生消化道的不良反应，猪肝中含有丰富的铁元素和大量的矿物质，适当的摄入猪肝可以用于缺铁性贫血的治疗，也有助于人体增强营养成分。
2020-06-03 10:01
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