发病时间：不清楚
胡萝卜蒸着吃有营养吗
补充说明：胡萝卜蒸着吃有营养吗
2020-05-29 12:26
我要咨询
精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
胡萝卜蒸着吃有一定的营养。
胡萝卜蒸着吃，其营养成分不仅不会被破坏，而且还能使营养更加均衡。胡萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物以及矿物质等成分，其中维生素具有维持正常的视力，促进人体生长发育，维生素B具有维持细胞正常生长，促进消化，预防神经炎等疾病发生的作用，胡萝卜素具有维持皮肤黏膜的完整性，促进人体细胞生长发育，加速伤口愈合，增强机体免疫力的作用。而且胡萝卜蒸着吃，其热量较低，食用后还能增加胃肠蠕动，促进消化，有助于减肥。此外，胡萝卜蒸着吃还具有补充营养、降低胆固醇、预防贫血的功效。
但需要注意，胡萝卜蒸着吃虽然营养成分不会被破坏，但其营养成分较为单一，建议日常饮食以丰富的食物为主，避免单一饮食导致身体营养不良。另外，对胡萝卜过敏人群禁用，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-06-21 18:11
举报向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
