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香菇含嘌呤高吗
补充说明：香菇含嘌呤高吗
2020-06-16 16:42
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精选回答(2)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
香菇嘌呤含量一般不是很高，但是也不建议多吃。
香菇是一种比较常见的菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。香菇中嘌呤含量比较低，适当吃香菇，能够补充身体所需要的营养，而且也能够增强自身免疫力。但是如果吃太多可能会导致体内嘌呤含量增加，从而出现尿酸升高的情况，甚至会诱发痛风等疾病，不利于身体健康。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理饮食，避免吃辛辣刺激的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。另外，还要适当进行有氧运动，比如散步、慢跑、瑜伽等，能够促进全身血液循环，有利于身体健康。
2023-07-25 03:48
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罗徐 副主任医师 长沙市中心医院 三甲
擅长：类风湿关节炎、干燥综合征、各种脊柱关节炎、系统性红斑狼疮、痛风、白塞病、血管炎、硬皮病、多肌炎、皮肌炎、骨关节炎。
提问
香菇是高嘌呤食物。患有高尿酸血症的患者应该遵医嘱，少量甚至不吃高嘌呤食物。
香菇是一种菌类，具有极高的营养价值，香菇中主要的营养成为为：有机碱、香菇多糖、双链核糖核酸以及香菇嘌呤等。香菇中的嘌呤具有降低血脂以及抗病毒的功能，能够预防脱发；香菇多糖具有抗肿瘤的功能；有机碱可以降低血中胆固醇；双链核糖核酸也能够抗病毒。正是这些成分，使得香菇成为营养价值高的食物。但正是因为香菇中含有的嘌呤较高，摄入后可能会导致尿酸水平升高，有可能导致痛风发作。所以高尿酸血症者是不建议吃香菇的。
对于患有高尿酸血症的患者在饮食方面，一定要避免食用高嘌呤食物，如香菇，黄豆，猪牛鸡肝，干贝，浓肉汁等，尽量食用低嘌呤食物，如猪血，鸭血，木耳，红枣，黄瓜，韭菜，草莓，鸡蛋，牛奶和大米等。高尿酸血症的患者还要多喝水，少喝啤酒。
2020-06-16 18:02
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
