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补充说明：红枣绿豆可以一起煮吗
a******W 2020-07-06 16:25
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
绿可以和红枣一起煮，绿豆属于一种性质寒凉的食物，红枣是性质温热的食物。两种物质配合在一起，可以中和彼此的属性，更有利于身体的健康。
两者一起煮。具有补气养血、养颜驻容之功效。从中医学的角度讲绿豆具有清热、利湿、解毒的功效，而红枣具有补中益气的作用。两种食物混在一起之后不但可以补充气血，改善因气血亏虚导致的头晕疼痛，还可以清除体内堆积的热毒，对于上火导致的咽喉肿痛、口舌生疮有一定的改善作用。而从营养学的角度讲，这种绿豆和红枣混合在一起之后摄入体内可以有效的补充丰富的纤维素和钙离子，不但可以增加饱腹感促进肠道蠕动，而且可以补充丰富的铁离子，对于小细胞低色素性贫血有预防作用。
平常可以适当的喝点绿豆红枣粥，可以促进肠胃的蠕动，帮助排便。红枣可以补充体内的铁元素，促进血红蛋白的合成，预防贫血。
2020-07-07 16:25
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