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猪肝吃着苦是怎么回事
补充说明：猪肝吃着苦是怎么回事
2020-11-05 12:54
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
猪肝吃着苦是因为猪的苦胆和肝是连在一起的。猪肝具有补肝、明目、养血的作用，适用于血虚发黄、夜盲、红眼、水肿的人群。其次猪肝可以补充一些脂溶性维生素，还有一些微量元素，特别是铁，但猪肝不能多吃，因为过多含铁的食物会刺激胃。另外猪肝中胆固醇相对较高，高血脂人群不宜多吃，同时猪肝可以调节和改善贫血症状，孕妇容易贫血，可以多吃猪肝，达到补血益气的效果。
2020-11-07 15:55
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