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痛风不可以吃的东西
补充说明：痛风不可以吃的东西
a******W 2021-07-07 10:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
痛风患者不宜食用啤酒、动物内脏、红肉、海鲜以及含嘌呤高的蔬菜，因为这些食物可能会导致尿酸水平升高，加重病情。
1.啤酒
啤酒中含有大量的鸟苷酸，进入人体后会分解为5'-肌苷酸和鸟嘌呤核苷酸。5'-肌苷酸会被分解为肌酸和腺嘌呤核苷酸，而鸟嘌呤核苷酸则会被分解成6-氨基嘌呤和次黄嘌呤核苷酸。其中次黄嘌呤核苷酸可转化为尿酸。长期大量饮用啤酒会导致体内血尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风症状。
2.动物内脏
动物内脏含有较高的嘌呤成分，摄入后会引起机体内源性嘌呤含量增高，进而导致尿酸合成增加。高尿酸血症患者若过多食用动物内脏可能会引起尿酸盐结晶析出并沉积于关节处，引发急性关节炎发作。
3.红肉
红肉属于中等嘌呤食物，每100g红肉约含100~150mg嘌呤。如果过量食用，会导致体内嘌呤代谢紊乱，进而影响尿酸值。对于痛风患者来说，摄入过多的红肉可能导致尿酸水平进一步上升，加剧病情。
4.海鲜
海鲜类食物如牡蛎、螃蟹等也属于中等嘌呤食物，每100g海鲜约含150~1000mg嘌呤。进食这些食物后，体内的嘌呤会转化为尿酸，使尿酸水平升高。因此，痛风患者应避免过量食用海鲜，以减少尿酸升高的风险。
5.含嘌呤高的蔬菜
虽然蔬菜中的嘌呤含量相对较低，但是一些蔬菜如菠菜、蘑菇等仍可能成为痛风患者的潜在风险因素。因为这些蔬菜含有较高的嘌呤，摄入后可能导致体内尿酸水平波动。对于痛风患者而言，过多摄入这类蔬菜可能会诱发或加重痛风症状，特别是存在痛风石者。
建议定期监测血尿酸水平，以便及时发现异常情况。同时，保持均衡饮食，避免暴饮暴食，有助于控制痛风的症状。
2024-02-09 05:05
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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