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鲐鲅鱼怎么吃不中毒
补充说明：鲐鲅鱼怎么吃不中毒
2021-07-15 15:23
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鲐鲅鱼将内脏及鱼血去除干净后吃，不中毒。鱼的血液、内脏和头部含有大量的组氨酸，可引起中毒。通常会患有荨麻疹、瘙痒、四肢麻木等症状，少数患者会出现腹胀、腹泻、恶心和呕吐等胃肠道症状，重症患者可能有支气管痉挛、哮喘、血压下降和晕厥等症状，一般不需要特殊处理。轻度患者在2-6小时内恢复，重症患者可服用一些抗过敏药物，同时服用维生素C片，严重患者应及时送医院进行治疗。
2021-12-01 09:56
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