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杏仁油的功效与作用及食用方法
补充说明：杏仁油的功效与作用及食用方法
2021-07-06 14:07
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雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院 三甲
擅长：擅长中医内科及肛肠疾病，曾在上海龙华医院进修中医专业，同时从事中医内科9年，对中医保健养生胃肠道及男科疾病的中医治疗有很多经验。
提问
杏仁油具有润肠通便、润肺止咳的功效，可直接食用。
杏仁油是从蔷薇科植物杏或山杏等种子压榨而成的油脂，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质。适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便，预防便秘。
杏仁油还含有丰富的维生素，可以辅助提高身体免疫力，增强抗病能力。杏仁油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心脑血管疾病。
需要注意的是，杏仁油不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。此外，杏仁油不宜与牛奶同食，以免影响营养物质的吸收。若食用后，身体出现明显不适，还需及时就医诊治。
2021-07-13 12:05
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
