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富硒麦芽粉的功效和作用
补充说明：富硒麦芽粉的功效和作用
2021-08-04 17:46
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
富硒麦芽粉具有对抗氧化和养护心血管的功效与作用。富硒麦芽粉富含硒，是抗氧化酶的重要组成部分。硒进入人体后，可改善细胞畸变引起的异常分子损伤，出现这种情况，可以使用富硒麦芽粉来调整问题。富硒麦芽粉中的硒和维生素E可以保护动物的心肌纤维素、动脉和微血管结构和功能。若有心血管异常，可以尝试使用富硒麦芽粉来得到相应的调整。
2021-11-17 16:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
