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南瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：南瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
南瓜的功效与作用是补充营养、润肠通便、保护胃黏膜等，其禁忌是不能和海鲜、牛奶等食物一起吃。食用方法一般为蒸熟、煮粥等。
1、功效与作用
南瓜中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，帮助排便。
2、禁忌
南瓜中含有丰富的维生素，如果和海鲜、牛奶等食物一起吃，可能会导致维生素被破坏，影响营养价值。另外，如果对南瓜过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
3、食用方法
南瓜可以蒸熟后食用，也可以煮粥，都可以起到上述作用。
除此之外，还可以吃鸡蛋、豆腐等。但食用过程中要注意适量，以免加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻等。
2022-04-25 09:38
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
