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吃炒干蚕豆的功效和作用
补充说明：吃炒干蚕豆的功效和作用
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃炒干蚕豆可以起到补充营养、促进消化、预防便秘、改善视力、辅助降低血糖等功效与作用。但需要注意的是，由于蚕豆的致敏性较高，建议在食用前先咨询医生。
1.补充营养
炒干蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，食用后可以为机体提供能量。适当进食有助于维持身体正常生理功能，但不宜过量摄入以避免热量堆积导致肥胖等问题。
2.促进消化
炒干蚕豆含有一定的膳食纤维，这些物质可刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群而言，适量食用炒干蚕豆能够缓解不适感。但是对有痔疮或肛裂者则应谨慎食用。
3.预防便秘
由于炒干蚕豆中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，因此能增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。长期适量食用炒干蚕豆可以帮助调节肠胃环境，预防便秘的发生。但若一次性大量摄入可能会引起腹胀或腹泻等不适症状。
4.改善视力
因为炒干蚕豆中富含维生素A，而维生素A是构成视紫质的重要原料之一，所以具有改善视力的作用。日常可以通过适当食用炒干蚕豆来达到上述效果。但需注意的是，如果体内缺乏维生素B6，则可能会影响其吸收利用。
5.辅助降低血糖
炒干蚕豆含有的膳食纤维可以减缓食物在胃肠内的排空速度，进而延长餐后饱腹感，减少高糖食物的摄入。对于糖尿病患者来说，每天适量地食用一些炒干蚕豆，有利于控制血糖水平。但由于其中也含有一定量的淀粉，所以不建议过多食用。
需要注意的是，炒干蚕豆属于一种常见的休闲食品，虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人食用。例如痛风患者应尽量避免食用，以免诱发或加重病情。
2024-03-23 16:35
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
