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牛胆的功效与作用禁忌
补充说明：牛胆的功效与作用禁忌
2021-08-07 19:51
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王富 主治医师 济南市中西医结合医院 三甲
擅长：腰椎间盘突出，腰椎管狭窄，颈椎病，腰肌劳损，狭窄性腱鞘炎，韧带炎，股骨头坏死，胸腰椎及四肢骨折。
提问
牛胆是指牛肝，具有补充营养、明目、解毒等功效，也具有禁忌人群，比如胆囊炎患者、过敏体质者等不建议食用。
1、功效
牛肝中含有丰富的蛋白质、铁、锌、铜等多种营养物质，可以为人体补充所需要的营养，维持体内各组织器官的正常生理功能。同时，牛肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，有助于保护视力，改善视疲劳。另外，牛肝中含有丰富的胆固醇，可以促进身体的新陈代谢，辅助起到降血脂、降血压的作用。
2、禁忌
由于牛肝属于高胆固醇的食物，如果存在胆囊炎、胆石症等疾病，是不建议吃牛肝的，可能会加重病情，不利于身体的恢复。另外，如果对牛肝过敏，也不建议吃，否则会引起皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应，不利于身体健康。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，养成良好的饮食习惯。多吃新鲜的水果蔬菜，避免食用高盐、高脂肪的食物，比如咸鱼、五花肉等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-12-17 16:41
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
