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夏天吃鸡肉的功效与作用
补充说明：夏天吃鸡肉的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
夏天吃鸡肉具有补充蛋白质、提供能量、增强免疫力、促进生长发育、改善皮肤健康等功效与作用。但鉴于鸡肉可能引发过敏反应或与其他疾病相互作用，建议在食用前咨询医生。
1.补充蛋白质
鸡肉中富含优质蛋白质，这些蛋白质能够被人体高效利用，因此夏季食用可以为身体提供充足的氨基酸。适当摄入高质量蛋白有助于维持肌肉质量、促进新陈代谢和修复组织损伤。
2.提供能量
鸡肉含有丰富的碳水化合物和脂肪，这些物质是机体获取能量的重要来源。适量进食可满足日常活动所需并支持身体耐受高温环境。
3.增强免疫力
鸡肉中的多种营养素如维生素B6、锌等具有免疫调节作用，能提高机体抵抗力。通过提升机体抗病能力来达到预防感染性疾病的目的。可通过合理搭配膳食来实现上述效果。
4.促进生长发育
鸡肉中含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸含量较高，而该物质是促进人体生长发育必需的一种氨基酸。对于正处于生长发育期的青少年儿童而言，适当食用有利于骨骼增长以及智力发展。
5.改善皮肤健康
鸡肉中所含有的维生素A有助于维持正常的上皮细胞结构和功能，对促进表皮细胞更新有一定帮助。适当食用可使肌肤更加光滑有弹性。可以通过食用蒸煮或炖煮的方式摄取。
需要注意的是，鸡肉虽好但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，对鸡肉过敏者应避免食用，以免出现红斑、瘙痒等症状。
2023-12-27 20:02
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
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